Maremma Toscana Rosso IGT “Tenuta Belguardo” 2007 -magnum

Produktinformationen

Weingut: Belguardo

Standort des Betriebs: Maremma, Toscana

Traubensorte: 80% Sangiovese, 20% Alicante

Alkohol: 13.15%

Gesamtsäuregehalt: 5.88‰

Weinberglage: 70-130 m.ü.d.M., Süd-/Südwestlage

Bodentyp: überwiegend Sandstein und Kalkstein

Alter der Rebstöcke: 18 Jahre

Erziehungsform: Spornkordon

Rebstockdichte pro Hektar: 6.600 Pflanzen

Weinlese: von Hand ab dem 27. September (Sangiovese), dem 1. September (Alicante)

Gärungstemperatur: 28 - 30 °C

Period of maceration: 14 - 16 Tage

Mazerationszeit: 10 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche (225 lt)

Flaschenabfüllung: März 2007

Marktverfügbarkeit: Juli 2007

Verkostungsnotizen: Reich und intensiv, mit Noten von Balsamico und Waldbeeren, sinnlich und raffiniert

Speisenempfehlung: Braten, Fleischeintoepfe, gegrilltes Gemuese, Frischkaese